Аренда для мероприятий
 / регистрация
+7 (812) 425-35-35
Санкт-Петербург, Митрофаньевское шоссе, 29
Главная » Каталог » Кейтеринг » Фуршет » Фуршет №4

Фуршет №4

Меню

Холодный буфет 
салат из краба с ростками бамбука  40 г
гравлакс из лосося, сервируется соусом из ели  40 г
альпийские ветчины и колбасы  40 г
ломтики копченого мяса цыпленка с лесными ягодами  40 г
французские сыры с медом и орешками  40 г
старорусские разносолы  40 г
свежие фрукты и ягоды  40 г
Life station (анимация) 
листовые салаты с различными ингредиентами и соусами  50 г

Станция спринг и фреш роллов 
спрингролл с морской капустой и копченым угрем  30 г
спрингролл с креветками и овощами  30 г
спрингролл с пекинской уткой  30 г
фрешролл с курицей  30 г
Станция суши и сашими (анимация)
лосось, тунец, угорь, окунь, креветка, цыпленок  30 г
Фондю
сырное фондю с хрустящим багетом  20 г
гризини и фокаччо  20 г
Русская станция (анимация)
красная икра с блинчиками и традиционными  30 г
русскими гарнирами  30 г
миниблины с лососем  30 г
миниблины с картофелем и грибами  30 г
Станция WOK (анимация)
креветки ханой с ароматом лимонника и мяты сервируются рисовой лапшой  30 г
говядина по – тайски: говядина, рисовая вермишель, карри  30 г
утка по лаоски: вермишель «удон», терияки, ананас  30 г
брокколи с маринованным тофу и проростками сои  30 г
Якитори - коллекция
якитори – гамбас  30 г
якитори  лосось  30 г
якитори – свинина  30 г
якитори овощи  30 г
Горячие блюда в «Hot Made»
жульен из белых грибов  30 г
гратан  30 г
Гарниры
молодой картофель с зеленью  30 г
овощи гриль  30 г
Молекулярная кухня
вишня из козьего сыра, под дымом из апельсина  15 г
вишня из утиной печени в велюре  15 г
Сорбе 
фруктовые и ягодные сорбеты  15 г
зеленое яблоко с кальвадос  15 г
персик с ромом  15 г
клюква с водкой  15 г
шоколадный трюфель с икрой из бейлиса  15 г
подкопченный сорбе из антоновки  15 г
палтус с сорбе из рукколы  15 г
Десертная станция
домашнее мороженое  15 г
чизкейк из свежей клубники  15 г
шоколадные трюфеля  15 г
французские макароны  (красные, синие, белые с нанесением логотипа)  15 г
Напитки
лимонад сорбе из мяты, апельсина, персика и лимона 0,2 л
домашний лимонад с фруктами 0,2 л
минеральная вода 0,2 л
выбор морса 0,2 л
чай 0,2 л
кофе 0,2 л

 

Смотреть в галерее Готовые решения
Стоимость на человека
5000 р.

Калькулятор заказа

Наименование Кол-во. Сутки Цена за сутки
Последующие сутки
Стоимость  
Итого: 0р.