Главная » Каталог аренды » Кейтеринг » Ужин » Ужин №1
Смотреть в галерее
Готовые решения
Ужин №1
Меню
Pre set
гравлакс из форели домашнего копчения, сервируется соусом из ели | 60 г |
Закуски, сервированные в центре стола
копченый угорь с виноградной карамелью | 50 г |
филе лосося, сервируется соусом песто и кедровыми орешками | 50 г |
маринованная сельдь, сервируется минипаприкой и овощами по провански | 50 г |
коллекция ломтиков свинины, сервируется желе из красного вина | 50 г |
коллекция ломтиков копченой курицы, сервируется соусом из брусники | 50 г |
террин из мяса кролика с фисташками | 50 г |
оригинальный салат «Оливье» | 50 г |
салат с креветками, пекинской капустой, кунжутом, сервируется соусом с прованскими травами | 50 г |
соленья и маринады | 50 г |
свежие овощи | 50 г |
свежие фрукты | 50 г |
Горячая закуска
жульен из лесных грибов | 20 г |
Сорбет
сорбе из манго | 120 г |
Горячие блюда, на выбор
жареное филе палтус под кокосовым соусом, сервируется таглиателли из овощей | 270 г |
или | |
филе свинины под соусом из розмарина, сервируется молодым картофелем | 270 г |
Десерты
ромовая баба со свежими фруктами и соусом из лесных ягод | 120 г |
Напитки
минеральная вода | 0,2 л |
выбор соков | 0,2 л |
чай | 0,2 л |
кофе | 0,2 л |
Стоимость на человека |
2400 р. |