Аренда для мероприятий
 / регистрация
+7 (812) 425-35-35
Санкт-Петербург, Митрофаньевское шоссе, 29
Главная » Каталог » Кейтеринг » Ужин » Ужин №3

Ужин №3

Меню

Pre set
татаки из тунца с кремом из базилика, сервируется икрой летучей рыбы  60 г
Закуски, сервированные в центре стола
копченый лосось с желе из белого вина и оливок  50 г
малосольная сельдь с молодым картофелем подается в горчичном соусе  50 г
испанские ветчины и колбасы  50 г
салат оливье с пуляркой и красной икорой  50 г
салат с морепродуктами с кислосладким соусом  50 г
пирожки-карасики  50 г
солёные груздьи, маринованные маслята, белве грибы, и боровики  50 г
свежие овощи  50 г
(томаты, огурцы бакинские, редис, паприка, зелень)  
свежие фрукты  50 г
(виноград, яблоки, слива, клубника,персики)  
Супы
уха из стерляди с кремом из сметаны 270 г
Горячая закуска куска
жульен из пулярки с лесными грибами и твилями из пармезана 120 г
Горячая закуска
жульен из пулярки с лесными грибами и твилями из пармезана 120 г
Сорбет
граните из водки с клюквой 120 г
Горячие блюда, на выбор
филе дикого сибаса со шпинатом и листьями мангольда 270 г
или  
филе молочного бычька с конфи из молодых овощей сервируется соусом из трюфелей 270 г
Десерты
груша, припушенная в карамели из шафрана, c муссом из свежей мяты  150 г
Напитки
минеральная вода 0,2 л
выбор соков 0,2 л
чай 0,2 л
кофе 0,2 л
с петифюрами  

 

Смотреть в галерее Готовые решения
Стоимость на человека
3120 р.

Калькулятор заказа

Наименование Кол-во. Сутки Цена за сутки
Последующие сутки
Стоимость  
Итого: 0р.