Главная » Каталог аренды » Кейтеринг » Ужин » Ужин №3
Смотреть в галерее
Готовые решения
Ужин №3
Меню
Pre set
татаки из тунца с кремом из базилика, сервируется икрой летучей рыбы | 60 г |
Закуски, сервированные в центре стола
копченый лосось с желе из белого вина и оливок | 50 г |
малосольная сельдь с молодым картофелем подается в горчичном соусе | 50 г |
испанские ветчины и колбасы | 50 г |
салат оливье с пуляркой и красной икорой | 50 г |
салат с морепродуктами с кислосладким соусом | 50 г |
пирожки-карасики | 50 г |
солёные груздьи, маринованные маслята, белве грибы, и боровики | 50 г |
свежие овощи | 50 г |
(томаты, огурцы бакинские, редис, паприка, зелень) | |
свежие фрукты | 50 г |
(виноград, яблоки, слива, клубника,персики) |
Супы
уха из стерляди с кремом из сметаны | 270 г |
Горячая закуска | куска |
жульен из пулярки с лесными грибами и твилями из пармезана | 120 г |
Горячая закуска
жульен из пулярки с лесными грибами и твилями из пармезана | 120 г |
Сорбет
граните из водки с клюквой | 120 г |
Горячие блюда, на выбор
филе дикого сибаса со шпинатом и листьями мангольда | 270 г |
или | |
филе молочного бычька с конфи из молодых овощей сервируется соусом из трюфелей | 270 г |
Десерты
груша, припушенная в карамели из шафрана, c муссом из свежей мяты | 150 г |
Напитки
минеральная вода | 0,2 л |
выбор соков | 0,2 л |
чай | 0,2 л |
кофе | 0,2 л |
с петифюрами |
Стоимость на человека |
3120 р. |