Главная » Каталог аренды » Кейтеринг » Свадьба » Меню фуршета №3
Смотреть в галерее
Готовые решения
Меню фуршета №3

Заказать дегустацию понравившегося Вам меню можно бесплатно, связавшись с нашими менеджерами по тел.: +7 (812) 931-51-81
В стоимость меню включены:
• Бесплатная дегустация выбранного Вами меню
• Подбор площадок для проведения мероприятий
• Необходимая мебель, оборудование, накрытие, посуда и бокалы для сервировки
• Печать меню с логотипом Вашей компании
• Доставка оборудования в пределах КАД
• Персонал: 1 официант – 10/12 гостей (банкетная рассадка); 1 официант – 20/30 гостей (фуршет); банкетный менеджер
• Технический персонал
Меню
Канапе
Мозаика из лосося и манго |
*(предлагаем сервировать фиалками) |
Парфе из зеленой спаржи |
Цыпленок с золотым изюмом и ломтиками сливы |
Канапе с ломтиками салями и прованскими травами |
Парфе из сыра Рокфор с грецким орехом и галетами-карри |
Канапе на шпажке
С лососем и желе из клюквы |
С утиной печенью и желе из манго |
С цыпленком карри и желе из томатов |
Канапе на шпажке
Лосось с зелёными яблоком |
Угорь в соевом соусе с зеленью |
Пармская ветчина с ломтиком дыни |
Курица карри с томатами черри |
Фрукты на шпажке |
Канапе на тосте
Ла пате бриссе: |
С лососем и желе из клюквы |
С цыпленком карри и мармеладом из томатов |
С утиной печенью и желе из манго |
Коллекция трюфелей
Трюфеля из гамбас и мякоти кокоса |
Трюфеля с ломтиками курицы, грибами и кунжутом |
Коллекция крустатов
Ржаной крустат с мармеладом из огурца и красной икрой |
Оливковый крустат и томатами черри и моцареллой |
Мини-конвертики
Мини - конвертик с муссом из форели |
Мини – конвертик с муссом из цыпленка с фисташками |
Холодные закуски
Ломтики лосося с/ с с пряными травами |
Старорусские разносолы |
Свежие овощи |
Свежие фрукты и ягоды |
Анимационная станция
Ломтики теплого тунца, лосося, свинины, телятины |
Фреш-ролл
Фреш – ролл с тунцом и маринованными водорослями |
Фреш – ролл с говядиной, беби – овощами, в кунжутном соусе |
Фреш – ролл из свежих овощей с соусом Тонкацу |
Горячие блюда в «Hot Made»
Жульен из лесных грибов |
Мерпуа из овощей |
Гарниры
Рис Pilaf c беби - овощами |
Овощи – гриль |
Десертная станция
Домашнее мороженное |
Фруктовые и ягодные сорбе |
Шоколадный чизкейк |
Конфи из ананаса и лайма, сервируется муссом из карамели |
Мильфе из шоколада |
Коллекция петифюров |
Коллекция финансие |
Напитки
Лимонад - сорбе из мяты, апельсина, персика и лимона |
Домашний лимонад с фруктами |
Минеральная вода 200 мл |
Выбор морса 200 мл |
Выбор сока 200 мл |
Чай, кофе |
Стоимость на человека |
2000 р. |