Главная » Каталог аренды » Кейтеринг » Гала-ужин » Гала-ужин №4
Смотреть в галерее
Готовые решения
Гала-ужин №4
Заказать дегустацию понравившегося Вам меню можно бесплатно, связавшись с нашими менеджерами по тел.: +7 (812) 931-51-81
В стоимость меню включены:
• Бесплатная дегустация выбранного Вами меню
• Подбор площадок для проведения мероприятий
• Необходимая мебель, оборудование, накрытие, посуда и бокалы для сервировки
• Печать меню с логотипом Вашей компании
• Доставка оборудования в пределах КАД
• Персонал: 1 официант – 10/12 гостей (банкетная рассадка); 1 официант – 20/30 гостей (фуршет); банкетный менеджер
• Технический персонал
Меню
Pre set
| мильфей из дальневосточного гребешка и картофеля ratte | 60 г |
Холодная закуска
| тартар из копченого тунца с кремом из васаби сервируется салатом маше и имбирным соусом | 100 г |
Теплая закуска, на выбор
| уха из стерляди сервируется домашней сметаной с молодыми травами | 200 г |
| или | |
| красная икра с блинами подается с традиционными гарнирами | 120 г |
Сорбе
| сорбе из спелой клюквы и тростника | 120 г |
Горячее блюдо, на выбор
| креветки обжаренные на гриле с рисом venere сервируется соусом харбин | 1/120 г/120 г/10 г |
| или | |
| утка aiguillette с пюре из зеленого горошка и конфи из томатов | 1/120 г/120 г/10 г |
Десерт
| мильфе из орехового бисквита с черникой и соусом виски | 120 г |
Напитки
| минеральная вода | 0,2 л |
| выбор соков | 0,2 л |
| выбор морса | 0,2 л |
| чай | 0,2 л |
| кофе | 0,2 л |
| Стоимость на человека |
| 3600 р. |