Главная » Каталог аренды » Кейтеринг » Гала-ужин » Гала-ужин №4
Смотреть в галерее
Готовые решения
Гала-ужин №4

Заказать дегустацию понравившегося Вам меню можно бесплатно, связавшись с нашими менеджерами по тел.: +7 (812) 931-51-81
В стоимость меню включены:
• Бесплатная дегустация выбранного Вами меню
• Подбор площадок для проведения мероприятий
• Необходимая мебель, оборудование, накрытие, посуда и бокалы для сервировки
• Печать меню с логотипом Вашей компании
• Доставка оборудования в пределах КАД
• Персонал: 1 официант – 10/12 гостей (банкетная рассадка); 1 официант – 20/30 гостей (фуршет); банкетный менеджер
• Технический персонал
Меню
Pre set
мильфей из дальневосточного гребешка и картофеля ratte | 60 г |
Холодная закуска
тартар из копченого тунца с кремом из васаби сервируется салатом маше и имбирным соусом | 100 г |
Теплая закуска, на выбор
уха из стерляди сервируется домашней сметаной с молодыми травами | 200 г |
или | |
красная икра с блинами подается с традиционными гарнирами | 120 г |
Сорбе
сорбе из спелой клюквы и тростника | 120 г |
Горячее блюдо, на выбор
креветки обжаренные на гриле с рисом venere сервируется соусом харбин | 1/120 г/120 г/10 г |
или | |
утка aiguillette с пюре из зеленого горошка и конфи из томатов | 1/120 г/120 г/10 г |
Десерт
мильфе из орехового бисквита с черникой и соусом виски | 120 г |
Напитки
минеральная вода | 0,2 л |
выбор соков | 0,2 л |
выбор морса | 0,2 л |
чай | 0,2 л |
кофе | 0,2 л |
Стоимость на человека |
3600 р. |