Главная » Каталог аренды » Кейтеринг » Гала-ужин » Гала – ужин №7
Смотреть в галерее
Готовые решения
Гала – ужин №7
Заказать дегустацию понравившегося Вам меню можно бесплатно, связавшись с нашими менеджерами по тел.: +7 (812) 931-51-81
В стоимость меню включены:
• Бесплатная дегустация выбранного Вами меню
• Подбор площадок для проведения мероприятий
• Необходимая мебель, оборудование, накрытие, посуда и бокалы для сервировки
• Печать меню с логотипом Вашей компании
• Доставка оборудования в пределах КАД
• Персонал: 1 официант – 10/12 гостей (банкетная рассадка); 1 официант – 20/30 гостей (фуршет); банкетный менеджер
• Технический персонал
Меню
Pre set
| террин из фуа гра с инжиром и соусом из айвы | 60 г |
Холодная закуска
| татаки из лосося сервируется кремом из гуакамоле и желе из белого вина | 120 г |
Теплая закуска
| галантин из цесарки с черносливом под соусом из кервеля | 120 г |
Суп
| консоме из норвежского краба сервируется конфи из бэби томатов | 200 г |
Сорбе
| сорбе из дыни | 100 г |
Горячее блюдо, на выбор
| сибас сервируется ризотто из рукколы и соусом из красной икры | 1/150 г/120 г/20 г |
| или | |
| медальоны из говядины с картофелем ratte | 1/150 г/120 г/20 г |
Пре десерт
| бри жареный в хрустящем тесте с запеченной айвой и соусом из малины | 80 г |
Десерт
| тирамису с муссом из черного шоколада и карамелью из фундука | 100 г |
Напитки
| минеральная вода | 0,2 л |
| выбор соков | 0,2 л |
| выбор морса | 0,2 л |
| чай | 0,2 л |
| кофе | 0,2 л |
| Стоимость на человека |
| 6400 р. |