Главная » Каталог аренды » Кейтеринг » Фуршет » Фуршет №4
Смотреть в галерее
Готовые решения
Фуршет №4
Меню
Холодный буфет
салат из краба с ростками бамбука | 40 г |
гравлакс из лосося, сервируется соусом из ели | 40 г |
альпийские ветчины и колбасы | 40 г |
ломтики копченого мяса цыпленка с лесными ягодами | 40 г |
французские сыры с медом и орешками | 40 г |
старорусские разносолы | 40 г |
свежие фрукты и ягоды | 40 г |
Life station (анимация)
листовые салаты с различными ингредиентами и соусами | 50 г |
Станция спринг и фреш роллов
спрингролл с морской капустой и копченым угрем | 30 г |
спрингролл с креветками и овощами | 30 г |
спрингролл с пекинской уткой | 30 г |
фрешролл с курицей | 30 г |
Станция суши и сашими (анимация)
лосось, тунец, угорь, окунь, креветка, цыпленок | 30 г |
Фондю
сырное фондю с хрустящим багетом | 20 г |
гризини и фокаччо | 20 г |
Русская станция (анимация)
красная икра с блинчиками и традиционными | 30 г |
русскими гарнирами | 30 г |
миниблины с лососем | 30 г |
миниблины с картофелем и грибами | 30 г |
Станция WOK (анимация)
креветки ханой с ароматом лимонника и мяты сервируются рисовой лапшой | 30 г |
говядина по – тайски: говядина, рисовая вермишель, карри | 30 г |
утка по лаоски: вермишель «удон», терияки, ананас | 30 г |
брокколи с маринованным тофу и проростками сои | 30 г |
Якитори - коллекция
якитори – гамбас | 30 г |
якитори – лосось | 30 г |
якитори – свинина | 30 г |
якитори – овощи | 30 г |
Горячие блюда в «Hot Made»
жульен из белых грибов | 30 г |
гратан | 30 г |
Гарниры
молодой картофель с зеленью | 30 г |
овощи гриль | 30 г |
Молекулярная кухня
вишня из козьего сыра, под дымом из апельсина | 15 г |
вишня из утиной печени в велюре | 15 г |
Сорбе
фруктовые и ягодные сорбеты | 15 г |
зеленое яблоко с кальвадос | 15 г |
персик с ромом | 15 г |
клюква с водкой | 15 г |
шоколадный трюфель с икрой из бейлиса | 15 г |
подкопченный сорбе из антоновки | 15 г |
палтус с сорбе из рукколы | 15 г |
Десертная станция
домашнее мороженое | 15 г |
чизкейк из свежей клубники | 15 г |
шоколадные трюфеля | 15 г |
французские макароны (красные, синие, белые с нанесением логотипа) | 15 г |
Напитки
лимонад сорбе из мяты, апельсина, персика и лимона | 0,2 л |
домашний лимонад с фруктами | 0,2 л |
минеральная вода | 0,2 л |
выбор морса | 0,2 л |
чай | 0,2 л |
кофе | 0,2 л |
Стоимость на человека |
5000 р. |