Главная » Каталог аренды » Кейтеринг » Фуршет » Фуршет №4
Смотреть в галерее
Готовые решения
Фуршет №4
Меню
Холодный буфет
| салат из краба с ростками бамбука | 40 г |
| гравлакс из лосося, сервируется соусом из ели | 40 г |
| альпийские ветчины и колбасы | 40 г |
| ломтики копченого мяса цыпленка с лесными ягодами | 40 г |
| французские сыры с медом и орешками | 40 г |
| старорусские разносолы | 40 г |
| свежие фрукты и ягоды | 40 г |
Life station (анимация)
| листовые салаты с различными ингредиентами и соусами | 50 г |
Станция спринг и фреш роллов
| спрингролл с морской капустой и копченым угрем | 30 г |
| спрингролл с креветками и овощами | 30 г |
| спрингролл с пекинской уткой | 30 г |
| фрешролл с курицей | 30 г |
Станция суши и сашими (анимация)
| лосось, тунец, угорь, окунь, креветка, цыпленок | 30 г |
Фондю
| сырное фондю с хрустящим багетом | 20 г |
| гризини и фокаччо | 20 г |
Русская станция (анимация)
| красная икра с блинчиками и традиционными | 30 г |
| русскими гарнирами | 30 г |
| миниблины с лососем | 30 г |
| миниблины с картофелем и грибами | 30 г |
Станция WOK (анимация)
| креветки ханой с ароматом лимонника и мяты сервируются рисовой лапшой | 30 г |
| говядина по – тайски: говядина, рисовая вермишель, карри | 30 г |
| утка по лаоски: вермишель «удон», терияки, ананас | 30 г |
| брокколи с маринованным тофу и проростками сои | 30 г |
Якитори - коллекция
| якитори – гамбас | 30 г |
| якитори – лосось | 30 г |
| якитори – свинина | 30 г |
| якитори – овощи | 30 г |
Горячие блюда в «Hot Made»
| жульен из белых грибов | 30 г |
| гратан | 30 г |
Гарниры
| молодой картофель с зеленью | 30 г |
| овощи гриль | 30 г |
Молекулярная кухня
| вишня из козьего сыра, под дымом из апельсина | 15 г |
| вишня из утиной печени в велюре | 15 г |
Сорбе
| фруктовые и ягодные сорбеты | 15 г |
| зеленое яблоко с кальвадос | 15 г |
| персик с ромом | 15 г |
| клюква с водкой | 15 г |
| шоколадный трюфель с икрой из бейлиса | 15 г |
| подкопченный сорбе из антоновки | 15 г |
| палтус с сорбе из рукколы | 15 г |
Десертная станция
| домашнее мороженое | 15 г |
| чизкейк из свежей клубники | 15 г |
| шоколадные трюфеля | 15 г |
| французские макароны (красные, синие, белые с нанесением логотипа) | 15 г |
Напитки
| лимонад сорбе из мяты, апельсина, персика и лимона | 0,2 л |
| домашний лимонад с фруктами | 0,2 л |
| минеральная вода | 0,2 л |
| выбор морса | 0,2 л |
| чай | 0,2 л |
| кофе | 0,2 л |
| Стоимость на человека |
| 5000 р. |