Главная » Каталог аренды » Кейтеринг » Барбекю » Меню барбекю №4
Смотреть в галерее
Готовые решения
Меню барбекю №4
Заказать дегустацию понравившегося Вам меню можно бесплатно, связавшись с нашими менеджерами по тел.: +7 (812) 931-51-81
В стоимость меню включены:
• Бесплатная дегустация выбранного Вами меню
• Подбор площадок для проведения мероприятий
• Необходимая мебель, оборудование, накрытие, посуда и бокалы для сервировки
• Печать меню с логотипом Вашей компании
• Доставка оборудования в пределах КАД
• Персонал: 1 официант – 10/12 гостей (банкетная рассадка); 1 официант – 20/30 гостей (фуршет); банкетный менеджер
• Технический персонал
Меню
Коллекция канапе
| кубик лосося с молодым зеленым горошком | 15 г |
| ломтики сельди | 15 г |
| курица карри с томатами черри | 15 г |
| стебель сельдерея с сыром бри | 15 г |
Коллекция холодных закусок
| свежие овощи | 40 г |
| свежая зелень | 40 г |
| минишашлыки из маринованных и соленых овощей | 40 г |
Консмуссо
| террин из форели с грибами и сыром | 30 г |
| террин из свинины с оливками | 30 г |
| рулет из гуся с яблоками | 30 г |
Салатный буфет
| салат piemontese с ветчиной и сыром | 30 г |
| миланский салат с тунцом и оливковым маслом | 30 г |
| коллекция листовых салатов с различными ингредиентами и наполнителями | 30 г |
| традиционный греческий салат | 30 г |
Хлебный буфет
| коллекция пшеничного и ржаного хлеба | 20 г |
| коллекция пирожков с различными начинками | 20 г |
Станция в немецком стиле
|
коллекция колбасок, сервируется квашеной капустой и соусами из горчицы и хрена
(обжаривается поваром на гриле в присутствии гостя)
|
30 г |
| баварские сосиски | 30 г |
| нюрнбергские колбаски | 30 г |
| пиво «францисканец» | 0,15 л |
| пиво «пауланер» | 0,15 л |
Горячий буфет
| Коллекция колбасок, сервируется квашеной капустой и соусами из горчицы и хрена |
| (обжаривается поваром на гриле в присутствии гостя) |
| Баварские сосиски |
| Нюрнбергские колбаски |
Гарниры
| молодой картофель под соусом из масла и укропа | 60 г |
| микс из белого и дикого риса | 60 г |
Десертный буфет
| домашний зефир | 15 г |
| фруктовые и ягодные муссы | 20 г |
| коллекция меренгов | 15 г |
| шоколадные трюфеля ручной работы | 15 г |
| ореховые маффины | 15 г |
| шведский шоколадный пирог | 15 г |
| свежие фрукты | 60 г |
Напитки
| минеральная вода | 0,1 л |
| коллекция кваса | 0,1 л |
| медовый | 0,1 л |
| коллекция морсов | 0,1 л |
| клюквенный | 0,1 л |
| чай 0 | 0,2 л |
| кофе | 0,2 л |
| Стоимость на человека |
| 2220 р. |