Главная » Каталог аренды » Кейтеринг » Барбекю » Меню барбекю №6
Смотреть в галерее
Готовые решения
Меню барбекю №6
Заказать дегустацию понравившегося Вам меню можно бесплатно, связавшись с нашими менеджерами по тел.: +7 (812) 931-51-81
В стоимость меню включены:
• Бесплатная дегустация выбранного Вами меню
• Подбор площадок для проведения мероприятий
• Необходимая мебель, оборудование, накрытие, посуда и бокалы для сервировки
• Печать меню с логотипом Вашей компании
• Доставка оборудования в пределах КАД
• Персонал: 1 официант – 10/12 гостей (банкетная рассадка); 1 официант – 20/30 гостей (фуршет); банкетный менеджер
• Технический персонал
Меню
Канапе на шпажке
| лосось с зелёными яблоком | 15 г |
| угорь в соевом соусе с зеленью | 15 г |
| пармская ветчина с ломтиком дыни | 15 г |
| курица карри с томатами черри | 15 г |
| цукини | 15 г |
Мини - эклеры
| мини эклер с баваруа из копченого лосося и мака | 20 г |
| мини эклер с муссом из пармской ветчины и зеленым луком | 20 г |
| мини эклер с кремом из цуккини и свежей зеленью | 20 г |
| фугассы с артишоками и анчоусами | 20 г |
Станция с салатами (анимация)
|
коллекция листовых салатов
(латук, руккола, айсберг, ромейн и т.д.)
с различными ингредиентами
(филе цыпленка, креветки, пармезан, моцарелла, крутоны, кедровые орешки, томаты черри)
и соусами (цезарь, бальзамик, оливковое масло)
|
30 г |
| салат из цветной капусты и брокколи с мидиями и фисташковым дрессингом | 30 г |
| салат из креветок и красной фасоли под чили соусом | 30 гв |
Станция гриль
| обжаренное на гриле филе лосося с ароматными травами | 30 г |
| шашлык из свинины с соусом из аджики | 50 г |
| жареные на барбекю бараньи ребрышки | 30 г |
| жареное на гриле филе цыплёнка в тонких ломтиках бекона | 30 г |
| фрикадельки пошведски | 30 г |
| паэлла «валенсия» (сервируется на гигантских сковородах с шоу с огнем) | 30 г |
| ризотто с морскими деликатесами | 30 г |
Гарниры
| картофель, запеченный в фольге с соусами на выбор (грибной, луковый, сырный) | 30 г |
| жульен с лисичками | 30 г |
| гратан | 30 г |
| мерпуа из овощей | 30 г |
| овощи | 30 г |
Десертная станция
| шоколадные трюфеля | 15 г |
| канле с черничным кремом | 15 г |
| лаймовые меренги | 15 г |
| свежие фрукты | 40 г |
Напитки
| минеральная вода | 0,1 л |
| коллекция кваса (медовый, ржаной, сухарный) | 0,1 л |
| коллекция морсов (клюквенный, брусничный) | 0,1 л |
| чай | 0,2 л |
| кофе | 0,2 л |
| Стоимость на человека |
| 3000 р. |