Главная » Каталог аренды » Кейтеринг » Ужин » Ужин №3
Смотреть в галерее
Готовые решения
Ужин №3
Меню
Pre set
| татаки из тунца с кремом из базилика, сервируется икрой летучей рыбы | 60 г |
Закуски, сервированные в центре стола
| копченый лосось с желе из белого вина и оливок | 50 г |
| малосольная сельдь с молодым картофелем подается в горчичном соусе | 50 г |
| испанские ветчины и колбасы | 50 г |
| салат оливье с пуляркой и красной икорой | 50 г |
| салат с морепродуктами с кислосладким соусом | 50 г |
| пирожки-карасики | 50 г |
| солёные груздьи, маринованные маслята, белве грибы, и боровики | 50 г |
| свежие овощи | 50 г |
| (томаты, огурцы бакинские, редис, паприка, зелень) | |
| свежие фрукты | 50 г |
| (виноград, яблоки, слива, клубника,персики) |
Супы
| уха из стерляди с кремом из сметаны | 270 г |
| Горячая закуска | куска |
| жульен из пулярки с лесными грибами и твилями из пармезана | 120 г |
Горячая закуска
| жульен из пулярки с лесными грибами и твилями из пармезана | 120 г |
Сорбет
| граните из водки с клюквой | 120 г |
Горячие блюда, на выбор
| филе дикого сибаса со шпинатом и листьями мангольда | 270 г |
| или | |
| филе молочного бычька с конфи из молодых овощей сервируется соусом из трюфелей | 270 г |
Десерты
| груша, припушенная в карамели из шафрана, c муссом из свежей мяты | 150 г |
Напитки
| минеральная вода | 0,2 л |
| выбор соков | 0,2 л |
| чай | 0,2 л |
| кофе | 0,2 л |
| с петифюрами |
| Стоимость на человека |
| 3120 р. |