Главная » Каталог аренды » Кейтеринг » Ужин » Ужин №6
Смотреть в галерее
Готовые решения
Ужин №6
Меню
Pre set
| карпаччо из филе говядины, сервируется белыми грибами и листьями рукколы | 60 г |
Закуски, сервированные в центре стола
| ломтики копченого лосося с желе из сельдерея | 50 г |
| студень из судака, сервируется цветными перцами | 50 г |
| филе сельди в винном соусе, сервируется теплым молодым картофелем | 50 г |
| домашняя буженина в соусе из красного вина | 50 г |
| паштет из говяжьей печени, сервируется зеленью и красными перцами | 50 г |
| турнедо из пулярки с черносливом | 50 г |
| салат «оливье» | 50 г |
| классический салат «цезарь» | 50 г |
| пирожкикарасики | 50 г |
| соленые и маринованные овощи | 50 г |
| свежие овощи | 50 г |
| свежие фрукты | 50 г |
Горячая закуска
| запеченные баклажаны с кремом из манго | 120 г |
Супы
| суп из белых грибов с хрустящим беконом | 250 г |
Сорбет
| сорбе из авокадо | 120 г |
Горячие блюда, на выбор
| бараньи ребрышки приготовленные в розмарине, сервируются с дюксель из диких кабачков | 270 г |
| или | |
| черная треска обжаренная в трюфельном масле подается с пюре из моркови под соусом из красной икры | 270 г |
Десерт
| суфле из манго с припущенным кокосом и соусом из мадагаскарской ванили | 150 г |
Напитки
| минеральная вода | 0,2 л |
| выбор соков | 0,2 л |
| чай | 0,2 л |
| кофе | 0,2 л |
| с петифюрами |
| Стоимость на человека |
| 3400 р. |